Antep fıstığının nasıl büyüdüğünü öğrenmek için iklimi sıcak olan ülkelerden herhangi birini ziyaret etmeniz gerekir. Bu ağaçlar kayalık araziyi ve 30 ° C'den itibaren hava sıcaklıklarını tercih eder. Bu koşullarda daha bol meyve verirler.
Antep fıstığı, insanların büyük çoğunluğu tarafından sevilir. Bu kuruyemişler sadece bir incelik olarak değil, aynı zamanda sosis, peynir ve şekerleme üretiminde de kullanılmaktadır. Yağın preslenmesi sürecinde antep fıstığından kalan kek, hayvanlara yedirilir. Bu bitkinin meyveleri ve yaprakları aynı zamanda kozmetik amaçlar için de kullanılır: cildi çillerden arındırır, akne ve sivilceleri giderir ve yara iyileşmesini destekler.
Antep fıstığı nerede yetişir?
Çok uzun zamandır biliniyorlar: MÖ 7000'den. Ancak, Avrupa'da ancak çağımızın başında ortaya çıktılar. Fıstık ağaçları ılıman bir iklimi tercih eder, bu nedenle çoğunlukla sıcak ülkelerde yetişir: Suriye, Mezopotamya, Türkiye, Orta ve Orta Asya, Afrika, İtalya. İran bu bitkinin doğum yeri olarak kabul edilir. Fıstık ağaçları 2.500 yıl önce Romalılar tarafından Avrupa'ya getirildi. Özbekistan'ın dağlık bölgelerinde bütün fıstık bahçelerini bulabilirsiniz.
18. yüzyılda, ilk fideler mükemmel bir şekilde kök saldıkları Kırım'a dikildi. Ancak tüm "Kırım" kuruyemişleri gıda olarak uygun değildir. Meyveleri sadece yağ elde etmek için kullanılan ağaç türleri ve deri endüstrisinde gerekli olan tanenleri elde etmek için yaprakları vardır. Yunanistan, İspanya'da birçok fıstık ağacı var. İklimin en sıcak olduğu Amerika'nın bazı eyaletlerinde kilometrelerce fıstık ekimi yapılıyor.
Antep fıstığı nasıl büyür?
Bu ağaçlar kayalık, kayalık alanları tercih eder. Fıstık bitkisi, çatlaklarla noktalı grimsi (gri-kahverengi) nervürlü kabuğu olan, genellikle birkaç güçlü gövdeye sahip, uzun, yaprak döken bir ağaçtır. 20 cm uzunluğa kadar tek-pinnate dikdörtgen yaprakları olan yoğun bir alçak taç ile ayırt edilir, ağaçların yüksekliği 10 m'ye ulaşabilir. Bir fıstık çok gövdeli bir çalı şeklinde büyürse, yüksekliği 4-6'dır. m.
Bitki Mart-Nisan aylarında çiçek açar. Çiçekler sarımsı, 6 cm uzunluğa kadar büyük aksiller salkımlarda toplanır, erkek ve dişi salkımları vardır, ikincisi en gevşek ve en uzundur. Meyve olgunlaşma dönemi sonbahardır. Farklı bölgelerde, Eylül başından Kasım sonuna kadar değişebilir. Bitkinin çiçeklenme anından itibaren hava sıcaklığı 30 * C civarında tutulursa, ağaç, protein tohumlu drupes şeklinde çok daha fazla sayıda meyve verir.
Antep fıstığının kösele kabuğu farklı renklerde olabilir: sarımsı, kırmızımsı veya mor. Çekirdekler her zaman yeşilimsi renktedir. Taze yenebilir veya hafif kızartılabilirler. Bu fındıkların sağlığa birçok faydası vardır. Karaciğer üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler, çocuk taşırken toksikozdan kurtulmaya yardımcı olurlar ve bir hastalıktan sonra zayıflamış bir organizmanın iyileşmesine katkıda bulunurlar.
