İnsanlar tarih öncesi çağlardan beri ekmek öğütüyorlar. Bugün eski değirmenler terk edilmiş ya da müzelere dönüştürülmüş ve tahıllar modern asansörlerde işlenmiştir. Ancak evde aromalı ekmek yapmak veya kahve yapmak istiyorsanız, tahılı evde öğütebilirsiniz.
Talimatlar
Aşama 1
Bir un değirmeni alın. Bu, evde tahıl öğüten bir makinedir. Elektrikli tahrikle çalışır. Un değirmeninin içinde tahılı öğüterek un haline getiren iki taş değirmen taşı vardır. Çok fazla yağ içeren tohum, kuruyemiş ve diğer tahılları un değirmeninde öğütmeyin.
Adım 2
Tahılları ev değirmeninizde öğütün. El ve elektrik değirmenleri var. Elektrikli tahıllarda daha hızlı öğütür, ancak az miktarda una ihtiyacınız varsa - 1-2 kg'a kadar, manuel değirmen yeterli olacaktır.
Aşama 3
Fasulyeleri ince bir öğütücüde öğütün. Bu yöntem, filizlenmiş tahıllar veya kepek elde etmek için iyidir, çünkü bir kıyma makinesinde öğütme sonucunda un ve tahıl kabuğu homojen bir kütleye karıştırılır.
4. Adım
Tahta bir çekiç ve kalın bir plastik torba kullanın. Tahılları bir torbaya dökün, sıkıca bağlayın, torbada fazla hava olmadığından emin olun. Torbaya birkaç dakika çekiçle sertçe vurun. Bu yöntem, hiç mutfak robotu ve kahve değirmeni olmayan tarla koşullarında tahıl öğütmeniz gerekiyorsa kullanılabilir.
Adım 5
Tahılı bir blender ile öğütün. Ancak blender çalışma modunda uzun süre kullanılamayacağı için bu şekilde çok fazla un elde edemezsiniz.
6. Adım
Bir kahve değirmeni alın. Bir kahve değirmeni tahılı bıçakla öğütürse, kahvenin yanı sıra içinde hiçbir şey öğütmemek daha iyidir, aksi takdirde çabucak bozulur. Ve değirmen taşlı bir kahve değirmeni içinde farklı tahılları işleyebilirsiniz: karabuğday, buğday, pirinç ve diğerleri.
7. Adım
Asansör değirmenlerinden yararlanın. Sanayi değirmeninde 2-3 kg tahıl öğütmeye kimse razı olmaz. Ancak çok miktarda tahıl ürünü öğütmeniz gerekiyorsa, bu en uygun yoldur.
8. Adım
Bir harç ve havaneli kullanın. Bu belki de evde tahıl öğütmenin en eski yoludur. Bu zaman ve sabır isteyen zahmetli bir yöntemdir. Kahve çekirdekleri veya baharatlarla iyi gider.
