Demlenmiş nişasta, kağıt ve pamuklu kumaşlar için yapıştırıcı olarak kullanılır. Bazen duvar kağıdına yapıştırılırlar veya papier-mâché tekniği de dahil olmak üzere çeşitli el sanatlarının üretiminde kullanılırlar. Mısır veya patates nişastasından yapılan macun çocuklara tamamen zararsızdır ve kolayca yıkanabilir, bu nedenle çocuk sanatında sıklıkla kullanılır.
Gerekli
- - Mısır veya patates nişastası - 2-3 yemek kaşığı;
- - dik kaynar su - 1 bardak;
- - soğuk su - ½ bardak.
Talimatlar
Aşama 1
Küçük, yüksek kenarlı bir emaye kase ve bir çırpma teli veya çatal kullanın. Nişastayı bir kaseye dökün ve soğuk suyla örtün. Tüm kısmı bir kerede dökün. Nişasta homojen bir yulaf ezmesi haline gelene kadar hızlıca karıştırın. Deneyimli ev kadınları uzun zamandır şaşırtıcı bir model fark ettiler: nişastayı karıştırın, böylece daha sonra ekşi olmaz ve topaklar hızla çözülür, saat yönünde takip eder. Ancak, elbette, bu sizin için rahatsız ediciyse, bu kurala bağlı kalamazsınız.
Adım 2
Nişastadaki tüm topaklar dağıldığında, suyu kaynatın ve hemen bir kase nişasta yulaf lapasına dökün. İnce bir akıntıya dökün, sürekli karıştırın ve kalın macunun pıhtı ve pul olmadan homojen olduğundan emin olun.
Aşama 3
Nişasta uzun süre saklanırsa, özellikleri zayıflayabilir ve o kadar yoğun bir şekilde kalınlaşmayacaktır. Bu durumda aynı kapta ocakta en düşük ısıda kısa bir süre bekletin. Kabın dibinde yanmaması için sürekli karıştırmayı unutmayın. Koşullara bakın, ancak nişastanın demlenmesi ve koyulaşması için genellikle 5 dakika yeterlidir. Yüzeyinde küçük kabarcıklar oluşur.
4. Adım
Kaseyi ocaktan alın ve soğuması için soğuk su dolu bir kaba veya pencere pervazı gibi serin bir yere koyun. Genellikle hamur bundan sonra kalınlaşır, bu yüzden nişastayı hazırlarken bunu aklınızda bulundurun.
