Fransızlar her yıl ilkbaharın başlarında otoyollar boyunca uzanan hendekleri temizler. Özel koruyucu kalkanlar koyarlar ve tahliyeyi plastik döküntülerden temizlerler. Ancak bu, sanıldığı gibi yağmur suyunu boşaltmak için yapılmaz.
İlkbaharda Fransa'da yol kenarındaki hendeklerin düzenlenmesi özellikle önem kazanıyor. Nisan ayından Haziran ayının başlarına kadar illerde kurbağa göçü başlar. Yeşil tatlı suyun bilinmeyen bir gücü, tam olarak sayısız yoldan çayırlar ve göller yönünde çağırıyor. Arabalar şüphesiz kurbağaları yaralar ve öldürür ve bu nedenle onları manuel olarak kurtarmaya karar verildi.
Güvenlik sistemi
Hendeğin doğrudan yol boyunca uzanan tarafına polietilen filmden yapılmış koruyucu ekranlar yerleştirilmiştir. Bu sadece bir amaç için yapılır: hendeklerde uyuyan kurbağaların otoyola çıkıp yarış arabalarının tekerleklerinin altına girmesini önlemek.
Sabah, Fransızlar kurbağaları dikkatli bir şekilde yol boyunca yakındaki su kütlelerine taşırlar. Tatlı suyun bu kadar hassas bir şekilde ele alınması birçok insanı gülümsetiyor ve Fransızlar için bu garip aktivite devamsızlık için bir bahane olabilir, oysa başka herhangi bir ülkede böyle bir davranış devamsızlık olarak kabul edilir.
Bu amfibilerin böylesine dikkatli bir şekilde ele alınması, yalnızca doğa sevgileriyle değil, aynı zamanda Fransa'da kurbağa bacağı yemenin ulusal bir gelenek haline gelmesiyle de açıklanmaktadır. Tüm Fransızların istisnasız böyle bir ürün yediğini söylemek, tüm Rusların kendilerini siyah havyarlı kreplere boğduğu gerçeğiyle eşdeğerdir.
gastronomik gelenekler
Kurbağa bacağı yeme geleneği, Fransa'da eski zamanlarda veya daha doğrusu Fransa ile İngiltere arasındaki Yüz Yıl Savaşı sırasında ortaya çıktı. Fransa uzun bir savaştan bitkin düştü, tarım tamamen çürümeye başladı. İstisnasız köylüler orduya alındı, sadece kadınlar ve yaşlılar toprağı işleyebilirdi. Bütün bu koşullar yaygın kıtlığa neden oldu. Yiyecek bulamayan sakinler, yemek için uygun olan her şeyi yemeye başladı. Aralarında kurbağalar da vardı.
İngilizler, Fransızların yeni ürününe anında tepki gösterdi. Fransa Kralı Charles X'in, kafasında taç olan şişkin bir kurbağa olarak tasvir edildiği bir karikatürü yayınladılar. Tahtın etrafında, cetvel kurbağalarla çevriliydi. O zamandan beri, Fransızlar için neredeyse resmi bir takma ad ortaya çıktı - "kurbağalar".
Fransa mutfağı ile ünlü bir ülkedir. Yüzyıllar boyunca, Fransızlar kurbağa bacağı yemeklerini icat etti ve mükemmelleştirdi. Ancak bazıları kurbağa etinin çok faydalı olduğunu, eser elementler ve vitaminler açısından zengin olduğunu, tadı tavuk eti gibi olduğunu söylerken, bazıları kurbağa popülasyonunun kontrolsüz bir şekilde yok edilmesinin doğada biyolojik bozulmaya yol açabileceğini savunuyor.
Hayvanları korumaya çalışan çok sayıda toplum, kurbağa bacağı "yiyicilerini", tüm kurbağa eti kütlesinin sadece yaklaşık 120 gramının yemek için kullanıldığını ve geri kalanının atıldığını ifşa ediyor. Bununla birlikte, kurbağa eti yemeklerinin modası uzun zamandır dünyaya yayılmıştır. Bu gelenek özellikle Doğu Asya ülkelerinde sağlam bir şekilde yerleşmiştir.
