Karpuzların pembe sulu meyveleri bir tür yaz sembolüdür. Sadece susuzluğunuzu gidermekle kalmaz, aynı zamanda kusursuz şeker tadının da tadını çıkarırlar. Ancak kaliteli, olgun ve nitratsız bir meyve seçmek başlı başına bir bilimdir. Gerçek bir karpuz seçebileceğiniz birkaç basit kural vardır.
Talimatlar
Aşama 1
Sadece bütün meyveleri seçin
Seçtiğiniz karpuzun güvenli ve sağlam olduğundan emin olun. Gözle görülebilen çatlak, ezik ve diğer kusurlar olmamalıdır. Ayrıca karpuz yenilebilir olmadığından meyvenin çürümemesine dikkat edin. Karpuz kesilmişse, satın almaktan da kaçınmalısınız.
Adım 2
Boyuta dikkat edin
Büyük bir karpuz her zaman tatlı olmayabilir, tam tersi. Boyuta dikkat ederek “altın ortalamayı” seçin. Orta boy bir karpuz hem olgun hem de tatlı olacaktır.
Aşama 3
Vizon kabuğunu keşfedin
Meyve kabuğu size çok şey söyleyebilir. Olgun bir meyvenin sert ve parlak bir kabuğu vardır. Tırnağınızla delmeye çalışın, eğer kabuk manipülasyonlarınıza uygun değilse, meyve olgunlaşmıştır. Bu gerçek, olgun bir karpuzun kuyruğunun kuruması gerçeğinden kaynaklanmaktadır, bu, nem alımının kesilmesine ve kabuğun daha da sertleşmesine yol açmaktadır. Olgunlaşmamış, delinmesi kolaydır, ayrıca kabuğu ovalarken taze kesilmiş çim kokusu yayabilir. Ayrıca karpuzun "çizgisine" dikkat etmeye değer. Çizgiler arasındaki kontrast ne kadar parlaksa, karpuz o kadar olgunlaşır.
4. Adım
Sarı tarafa dikkat
Tarlada olgunlaşan bir karpuz, kural olarak, sararması nedeniyle bir tarafında yatar. Olgun bir karpuzdaki böyle bir noktanın rengi, bazı durumlarda turuncu bile koyu sarı olmalıdır. Meyve olgunlaştıktan sonra, doğrudan güneş ışığının etkisi altında karpuz üzerinde hafif lekeler de görünebilir - kesin bir olgunluk işareti.
Adım 5
At kuyruğunun kuru olup olmadığını kontrol edin
Bu belki de meyve olgunluğunun en ünlü işaretidir. Olgunlaştıktan sonra karpuzun kuyruğu kurur, meyveye su beslemesi durur ve kavundan ayrılır. Bununla birlikte, benzer bir kuyruğun eski, uzun süredir devam eden meyvelerde de bulunabileceği unutulmamalıdır, bu nedenle sadece diğerleriyle birlikte seçim yaparken bu özelliği göz önünde bulundurun.
6. Adım
Dişi meyveleri seçin
Karpuz biseksüel bir meyvedir ve genellikle "kız-karpuz" un "erkek-karpuz" dan çok daha tatlı ve lezzetli olduğu kabul edilir. Aralarında ayrım yapmak oldukça kolaydır. Kuyruğun karşı tarafında dişi karpuzlar düz bir daireye sahiptir. Sadece bu tür meyveleri seçin.
7. Adım
sese dikkat et
Olgun karpuzlar, üzerlerine vurulduğunda karakteristik bir ses çıkarır. Mümkün olduğunca gürültülü olmalı ve sağır olmamalıdır. Ek olarak, olgun bir meyve, aynı zamanda kesin bir olgunluk işareti olan hafif sıkma ile bile çatlamaya başlar.
