Mutfak araç ve gereçlerinin sayısı oldukça fazladır. Biçerdöverler, buzdolapları, multicooker, mikrodalga fırınlar - hepsinin kendi amacı vardır. Ancak bir ev hanımının asıl başarısı, bıçaklarının ne kadar iyi olduğuna bağlıdır. Bunların dışında mutfak baltası da önemlidir.
Büyük et parçalarını kesmek ve pişirmek için bir mutfak baltası tasarlanmıştır. Kural olarak, yüksek kaliteli metalden yapıldığı için bıçaklardan çok daha uygundur ve kemikler ve tendonlar onu çok fazla bozmaz.
Mutfak ve normal eksenler
Bu aracın normal bir baltadan nasıl farklı olduğunu anlamaya değer. Ev baltalarından bahsedecek olursak, muadillerine göre çok daha küçük ve kullanışlıdırlar. Ayrıca geleneksel eksenler, ahşap bir sap ve metal bir bıçaktan oluşur. Mutfaklar tek parça konstrüksiyondur. Bu, çalışma sırasında sapın kaymaması ve en kalın ve en güçlü kemiklerin bile kesilmesine izin vereceğinden, ağırlık merkezinin popo ile uç arasında tam ortada olması için gereklidir. Ayrıca mutfak akslarının uç kısımlarında tabana bağlanan çıkıntılar bulunmaktadır. Sıradan olanlar için, bıçak tüm taban boyunca düz ve geniş olmalıdır. Yakacak odun veya diğer nesneleri ancak bu şekilde ayırmak mümkündür.
Mutfak balta çeşitleri
Bir mutfak baltası seçmeden önce, bunun ne için olduğunu anlamanız gerekir. Bu aracın, her biri belirli bir durum için uygun olan birkaç türü vardır. Av sırasında kullanılacaksa güçlü, hafif ve kaliteli bir bıçaklı olmalıdır. Sadece bu parametreler, sürecin kendisi sırasında ona müdahale etmemeye ve kemiklere ve tendonlara dikkat etmeden kupayı hızla kesmeye izin verecektir. Ek olarak, bu tür baltalar, avcının kendini yaralamasına izin vermeyecek koruyucu bir kapağa sahip olmalıdır.
Balta pazarda veya mağazada karkas kesmek için gerekliyse, bu işe uyarlanmış başka bir balta türü olacaktır. Uzun süre kullanılacağı için büyük, ağır ve çok güçlü bir bıçağa sahip olmalıdır. Ama kasaplar onunla başa çıkabilir. Genellikle bunlar, tenleri böyle bir aletle başa çıkmanıza izin veren güçlü ve kaslı erkeklerdir. Kadınlar ise kasları bu tür yükler için tasarlanmadığından bu alanda nadiren çalışırlar.
Balta ev için gerekliyse, kemikleri değil eti kesmesi gerekir. Bıçağın ürünü kesmekle baş edemediği durumlarda vazgeçilmez olacaktır ve kıyma makinesi kullanmanın bir anlamı yoktur. Ek olarak, darbenin kendisi doğru olmalıdır. Ve birden fazla yerden vurmaya değer, çünkü kemik kesilmeyecek, ezilecek.
