Bitki filizleri, gıda ve tıbbi gıda olarak daha yaygın hale geliyor. Çimlenme sırasında aktive olan besinlerin faydaları ve asimilasyonları hakkında çok şey yazıldı. Ancak çimlenmiş mahsullerin kullanımında gizlenen tehlikeler hakkında da incelemeler var. Bu nedenle, sağlık hizmetlerinin mümkün olduğunca eksiksiz olması için fidelerin yetiştirilmesine sorumlu bir şekilde yaklaşın.
Gerekli
Tahıl, potasyum permanganat, bulaşık yıkama, çimlenme için düz kap, gazlı bez, temiz su
Talimatlar
Aşama 1
Çimlenecek ekinleri seçin. Hemen hemen tüm baklagiller (fasulye, fasulye, soya fasulyesi, bezelye, mercimek, yonca), tahıllar (çavdar, buğday, yulaf, karabuğday), ayrıca turp, turp, çemen ve keten uygundur. Buğday filizi, besin maddeleri açısından en dengeli olarak kabul edilir, ancak mineral bileşimi ve tıbbi özellikleri her ürün için farklıdır.
Adım 2
Çimlenme için tohumu dikkatlice seçin. Ne tür bir tahıl olduğu önemli değil, ancak yüksek kalitede olmalı: lekeler, deformasyonlar ve dahası güzellik ve böcekler olmadan. Tahıl satın alacağınız yeri seçin - bunu eczanelerde ve özel mağazalarda yapmak daha iyidir, aksi takdirde tahıl turşu olabilir.
Aşama 3
50-100 tane tanesini akan soğuk su altında iyice durulayın. Sadece taze filiz tüketebilmek için çok fazla almayın. Daha sonra bir süre (5-10 dakika) dezenfeksiyon için tahılı zayıf bir potasyum permanganat (potasyum permanganat, potasyum permanganat) çözeltisine koyun.
4. Adım
Tahılları temiz bir kaba koyun ve içini temiz, tercihen durgun suyla doldurun. Tamamen su ile kaplanabilir. Gazlı bez veya havlu ile örtün ve ılık bir yerde bırakın. Tahıllar birkaç saat, baklagiller gece boyunca bırakılabilir.
Adım 5
Çimlenmiş malzemeyi kaynamış su ile durulayın. Düşük bir kaba koyun - fırın tepsisine, tabak. Tahılın altına iki kat gazlı bez koymak daha iyidir, nemi daha iyi tutar, ancak gerekli değildir. Üstünü tekrar gazlı bezle örtün ve tahılı oda sıcaklığında kaynamış su ile iyice nemlendirin. Şimdi su, tahılı tamamen örtmemeli, ancak gazlı bezin üst tabakası her zaman ıslak olmalıdır.
6. Adım
Kabı 1 ila 2 gün boyunca ılık, güneşli bir yerde bırakın. Gazlı bezin nem içeriğini izleyin. İşlemi hızlandırmak için kabın kırmızı camla kaplanması tavsiye edilir, üretilen kırmızı ışık tanelerin büyümesini destekler. Ancak camsız bile, 12 saat sonra buğday taneleri birlikte yumurtadan çıkmaya başlar, 6 saat sonra fidelerin uzunluğu 2-3 mm'ye ulaşır.
