Birçok insan mantarları sever, ancak mağazadan satın almak yerine evde yetiştirilebileceğini düşünmez. Bunu yapmak için, evde mantar miselyum yetiştirmenin basit teknolojisine hakim olmanız yeterlidir ve ortaya çıkan mahsul kendiniz kullanılabilir ve satılabilir. Yeni başlayan bir mantar yetiştiricisi, evde istiridye mantarı miselyum yetiştirmek için basit bir laboratuvar yapabilir.
Talimatlar
Aşama 1
Laboratuvar için bir yer hazırlayın -% 70'ten fazla olmayan düşük neme ve 20 ila 24 derece sıcaklığa sahip temiz bir odaya yerleştirilmelidir. Oda sıcaklığı sabit değilse, bir ısıtıcı kullanın.
Adım 2
Tozdan ve hava akımından kaçınmak için odayı düzenli olarak temizleyin. Çalışmanız için bir buçuk metrekare yeterli olacaktır. Miselyum yetiştirmek için sığ plastik kaplar kullanın.
Aşama 3
Ayrıca masanızın üzerinde düzenli aydınlatmaya ihtiyacınız olacak. Kullanım için pamuk tıpalı ve saklama raflı 15 tüp, tıpalı 500 ml'lik konik bir şişe ve kullanım için 500 ml'lik bir beher hazırlayın. Ek olarak, bakteriyolojik bir iğneye, cımbıza, neşter, pipetlere, plastik petri kaplarına, elektrikli sobaya, alkol brülörüne ve dezenfektanlara ihtiyacınız olacak.
4. Adım
Miselyumu oluşturmak için, besleyici bir patates-glikoz agar tabanına bir parça taze istiridye mantarı yerleştirilir. Miselyumun büyüdüğü koşulların steril olduğundan emin olun - odayı düzenli olarak temizleyin ve çalışma yüzeyini dezenfekte edin. Mantar kültürü ile çalışmadan önce tüm ekipman bir brülörde sterilize edilmelidir.
Adım 5
Besin bazını bir şişede kaynar suda eritin ve ardından kapakları kaldırarak steril petri kaplarına dökün. Her bir kap, önce tüplerde sterilize edilmesi, mantarlarla kapatılması ve folyoya sarılması gereken 10 ml besin solüsyonu içerir.
6. Adım
Bileşimi 10 ml'lik bir pipetle bardaklara dökün ve ardından soğumasını bekleyin ve içine mantar dokusu parçalarını koyun. Mantarı parçalara ayırmadan önce durulayın ve dezenfekte edin ve ardından steril bir neşter ile kesin. Mantarın ortasındaki doku parçalarını bakteriyolojik bir iğne ile çıkarın.
7. Adım
Kültür ortamında her bir tabağa üç ila dört dilim yerleştirin. Fincanları kapatın ve birkaç gün oda sıcaklığında bırakın. Sonuç olarak, beyaz tüy şeklinde saf bir miselyum kültürüne sahip olmalısınız. Kırmızı veya yeşil küften etkilenen kapları atın.
8. Adım
Bir sonraki adım miselyum elde etmektir. Bunu yapmak için yüksek kaliteli tahıl taneleri alın ve iki kısım su ile karıştırın. Taneleri 15 dakika kaynatın, kurutun ve %1.3 alçıtaşı ve %0.3 kalsiyum karbonat ile karıştırın.
9. Adım
Şişeyi üçte ikisi dolu tahıllarla doldurun ve sterilize edin. Her kavanoza üç adet miselyum kültür ortamı yerleştirin. Üç hafta sonra miselyum büyüyecek.
