Alüminyum ve alaşımları havacılık, metalurji, nükleer enerji, elektronik, gıda endüstrisi gibi birçok endüstride yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu metal erimiş halde sıvıdır, formları iyi doldurur, katı halde kolayca deforme olur ve kesme, lehimleme, kaynak yapmaya uygundur.
Alüminyum hafif gümüşi bir metaldir. Hafiftir, nispeten yumuşaktır, 660.4 ° C sıcaklıkta erir. Al, yüzeyinde koruyucu bir film oluşturduğu için asitlere dayanıklı güçlü alkalilerde kolayca çözünür. İnce kırılmış metal, ısıtıldığında havada yanar. Parçacıkları ne kadar ince olursa, ateşleme için o kadar düşük ısıtma sıcaklığı gerekir.
Alüminyum, yüksek termal ve elektrik iletkenliği ile karakterizedir. Bu metal çok dövülebilir. Bu özellik, çok ince folyo haline getirilmesini sağlar. Aynı zamanda düşük mukavemete sahiptir: saf alüminyum bir bıçakla kolayca kesilebilir. Bu metal korozyona karşı çok dayanıklıdır - Al yüzeyinde onu tahribattan koruyan en ince film oluşur.
Safsızlıkların miktarına bağlı olarak - metalin saflığı - GOST'a göre, alüminyuma belirli bir derece verilir.
Duralumin - alüminyum alaşım
Duralumin, 1909'da Almanya'nın Duren şehrinde elde edildi. Adını şehirden alan yeni kimyasal alaşım, gezegende hızla popülerlik kazandı. Duralumin'in yaklaşık bileşimi: %94 alüminyum, %4 bakır, her biri %0.5 manganez, magnezyum, demir ve silikon. Alaşım 500 °C'ye ısıtılır, daha sonra suda söndürülür ve doğal veya yapay yaşlandırmaya tabi tutulur.
Günümüzde en yaygın alüminyum alaşımı duralumin'dir.
Sertleştikten sonra duralumin özel bir sertlik kazanır ve saf alüminyumdan yaklaşık yedi kat daha güçlü hale gelir. Ancak hafif kalır - demirden neredeyse üç kat daha hafiftir. Alaşım çok daha güçlü hale geldi, ancak en önemli özelliklerden birini kaybetti - korozyon direnci. Korozyonla mücadele için yine alüminyum kullanmak zorunda kaldım. Duralumin'den yapılmış ürünler kaplanmaya başladı, yani. en ince saf alüminyum tabakasıyla kaplayın.
evde alüminyum
Günlük yaşamda, gıda sınıfı alüminyum olarak adlandırılan kullanılır. GOST'a göre, gıda sınıfı alüminyum çok az miktarda kurşun, çinko ve berilyum safsızlıkları içermelidir. Ayrıca yüzeyinde yoğun bir oksit filmi oluştuğu için korozyona karşı dayanıklıdır. Alüminyum, evsel amaçlar için yaygın olarak kullanılmaktadır. Kaşıklar, çatallar, tencere, leğen ve diğer mutfak eşyaları ondan yapılır. Tüplerde diş macunu, soslar, baharatlar, konserve yiyecekler üretirler.
Gıda sınıfı alüminyum neden gıda endüstrisinde bu kadar sık kullanılıyor? Bu metal korozyona meyilli değildir, bu nedenle bulaşıklar ve mutfak gereçleri suya uzun süre maruz kalmaya dayanabilir. Yiyecekler bu metalle temas halinde saklandığında kokuları ve tatları değişmeden kalır ve pişirme sırasında vitaminler yok olmaz. Alüminyum ısıyı çok iyi iletir, böylece pişirme sürecini hızlandırır. Bu metal yeterli sertliğe sahiptir - pişirme işlemi sırasında deforme olmaz. Ayrıca, fırınlarda ve mikrodalgalarda kullanılabilir. Gıda sınıfı alüminyum, sağlık için kesinlikle zararsız bir malzemedir.
Gıda folyosu da yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak folyo, 0,009 ila 0,2 mm kalınlığında ince haddelenmiş alüminyumdur. Bu harika bir ambalaj malzemesidir. Şekerleme endüstrisinde bisküvi, şekerleme ve dondurma sarılır. Folyo ambalajları tereyağı ve margarini paketlemek için kullanılır.
Folyo, ısıyı koruma özelliğinden dolayı gıdaların saklanması ve taşınmasında kullanılır. Ayrıca bükme ve katlama işleminde folyonun bütünlüğü bozulmaz.
Ortaya çıkan gıda ambalajı, yalnızca gücü ve esnekliği nedeniyle popüler hale gelmedi. Alüminyum folyo dış etkenlere karşı çok dayanıklıdır: yabancı kokular, yüksek nem. Ne yemeğin kendisiyle ne de kokusuyla etkileşime girmez, yani onları değiştirmez.
