Mum balığı - Eulahon, Eulahon veya Pacific Taleicht - somon ailesinin küçük bir balığıdır, yaklaşık 23 cm büyüklüğündedir ve çok fazla yağ içerir. Balığın bu ismine rağmen parlamaz. Ancak kurutulmuş balıklar sigara içmeden uzun süre yanabilir ve etrafındaki her şeyi parlak bir ışıkla aydınlatabilir. Görünüşte, mum balığı Baltık kokusuna benzer.
Balığa neden mum denir
Somon ailesinden gelen bu küçük balık, golomyanka'nın uzak bir akrabasıdır. Tüm somonlar gibi denizde yaşıyor. Reproduce, bir zamanlar doğduğu tatlı su nehirlerine geri döner. Çiftleşmeden önce çok yer ve yağ biriktirir. Mum balığı, Kuzey Amerika'nın Pasifik kıyılarında Kaliforniya'dan Alaska'ya kadar yaşar ve eulahon olarak adlandırılır. Bu küçük balığın içinde o kadar çok yağ var ki, onu kurutur ve içindeki fitili gererseniz, kurumsuz ve dumansız, pürüzsüzce yanan bir mum elde edersiniz.
Eski zamanlarda Hintliler bu balığı kulübeleri aydınlatmak için kullandılar. Kuzey Amerika'nın kuzeybatı kıyılarındaki Kızılderililer geleneksel olarak bu balığı yakalayıp ileride kullanmak üzere hazırladılar. Daha sonra güneşte kurutuldu ve fitil yerine bir parça ip ya da paçavra ağzından karnına gerildi ve böylece mumlar hazırlandı.
Mum balığının önemli avantajlarından biri tembel olmasıdır, bu nedenle onu ağ ve olta olmadan sadece çıplak elle yakalayabilirsiniz. Modern dünyada, bu balıklar artık mum yerine kullanılmamaktadır, ancak yağları tıpta kullanılmaktadır, çünkü morina karaciğeri yağından çok daha lezzetli ve daha hoştur. Ek olarak, balığın kendisi, onu aktif olarak yakalamaya ve sonuç olarak onu yok etmeye hizmet eden hoş bir tada sahiptir.
Şu anda, Kızılderililer balıklarla ilgilendiler ve Ulusal Deniz Balıkçılığı Servisi'ne bir dilekçe yazdılar, bunun sonucunda eulahon, Amerika Birleşik Devletleri'nde koruma altına alınan hayvanlar listesine dahil edildi. Şimdi bu çevik balık, üstte kahverengi, altta beyaz ve gümüş, modern apartmanlarda birçok akvaryumu süslüyor.
Mum balığı çeşitleri
İngiltere'de başka bir mum balığı vardır ve buna levrek ve levrek balığının yakın bir akrabası tarafından getirilen sablefish veya kömür balığı denir ve eulachon'un aksine somon ve kokulu değildir. Ayrıca çok yağlıdır ve kurutulduktan sonra çok iyi yanar.
Rusya'da bir mum balığı da bulunur - buna Hazar Lamprey denir, düşünülen balıklarla ortak ataları paylaşır. Lamprey, siklostom sınıfına aittir, suda yaşar ve balıkla beslenir. Tanınmış adı "kum kurdu" bir lamprey larvasıdır. Yüksek yağ içeriğinden dolayı bu balık çok lezzetlidir ve aynı zamanda fitil bile olmadan mum gibi yanabilir. Lamprey'in bir başka ilginç özelliği de düğüm atabilme yeteneğidir. Ne yazık ki, eulahon gibi, neredeyse yok edildi.
