"Tahta mantarı" adı, böyle bir mantardan hiçbir iyilik beklenmemesi gerektiği konusunda uyarır. Ancak bazı mantarlar yenilebilir mantarlara çok benzer ve onları ayırt etmek biraz bilgi gerektirir.
Bir mantar nasıl görünüyor
En tehlikeli zehirli mantarlardan biri, zehirlenmesi ölümcül olan soluk batağandır. Agrippina'nın kocası İmparator Claudius'u soluk renkli mantarı ile zehirlediğine inanılıyor. Soluk mantar, kalbi, karaciğeri, böbrekleri ve sinir sistemini etkiler. Üstelik asemptomatik zehirlenme 36 saate kadar sürebilir!
Soluk mantarın içerdiği zehirler - falloin, phalloidin ve amanitin - gastrointestinal sistemden emilir ve karaciğerde birikir, böbrekleri, kalbi ve ardından sinir sistemini zehirler. Onları mutfak işlemleriyle etkisiz hale getirmek imkansızdır ve solgun mantarı sepetinize girerse, tüm mantarlardan bir kerede kurtulmak daha güvenli olacaktır.
Bir mantarı nasıl tespit edilir
Batağan Temmuz sonundan sonbahar sonuna kadar yaprak döken ve karışık ormanlarda bulunur. Bütünüyle zehirlidir, sporları bile tehlikelidir. Genç bir soluk mantar, bir petrol veya yüzen bir mantar gibi görünüyor, yetişkin bir yeşil russula gibi görünüyor. Kapağının rengi yeşilden sarımsıya, bazen beyaza kadar değişir ve daha koyu bir tonda radyal lifler bulunur. Genç bir mantarın beyaz eti hoş bir kokuya ve hatta yaşla birlikte özel, tatlı hale gelen bir tada sahiptir.
Bir russula veya bir şamandırayı bir mantardan bacaktan ayırt edebilirsiniz: bir russula'da pürüzsüzdür, tabana doğru hafifçe kalınlaşır, bir mantarın üzerinde iki halka bulunur - kapağın altında ve yere yakın ve bacak ile biter göze çarpan bir "yumru".
Petrol gelince, aynı zamanda bir "yumru" yokluğunda ve kapağın içindeki plakaların renginde de farklılık gösterirler. Genç petrollerde, plakalar pembe renktedir, yaşla birlikte koyulaşır ve kahverengiye döner; mantarlı tabaklar her zaman beyazdır.
mantar zehirlenmesi
Bitki zehirleri arasında mantar zehirlenmesi yıllık vaka sayısında ilk sırada yer almaktadır. Mantar mevsiminde zehirlenmelerin sayısı önemli ölçüde artar. Yolların, fabrikaların yakınında veya zehirli olanlarla temas halinde toplanan yenilebilir mantarların bile zehirlenmeye neden olabileceğini unutmayın.
Zehirlenmenin karakteristik belirtileri titreme, halsizlik, baş ağrısı, dehidrasyon, ardından kusma, ishal, bilinç bulanıklığıdır.
Zehirlenmiş bir kişi mutlaka tıbbi müdahaleye ihtiyaç duyar, soluk bir mantarla zehirlenmenin ölümcül olduğunu unutmayın, ambulans çağırmaktan çekinmeyin! Gelmeden önce mideyi yıkamaya değer: birkaç bardak kaynamış su içirin ve kusmuk temizlenene kadar tekrar kusturun. Lavman verin. Aktif kömür veya toksinleri bağlayan diğer ilaçları alın. Akut ağrı durumunda, anestezik bir hap ("Spazmalgon" veya "No-shpa") almalı, bacaklarınıza sıcak bir ısıtma yastığı koymalı, mümkün olduğunca fazla sıvı içmeli, doktorların gelmesini beklemelisiniz.
