Keten tohumu yağı, gıda, kozmetik, boya ve vernik, inşaat sektörlerinde uygulama bulmuş değerli bir üründür. Halk ve geleneksel tıpta kullanılır. Evde keten tohumu yağı elde etmenin iki yolu vardır.
Gerekli
- - manuel veya elektrikli yağ presi
- - keten tohumu
Talimatlar
Aşama 1
Keten tohumu yağı elde etmenin yollarından biri soğuk sıkımdır. Bu teknoloji, üründeki maksimum faydalı maddeyi korumanıza izin verir, bu nedenle bir öncelik olarak kabul edilir. Evde keten yağı yapmak için manuel veya otomatik bir pres gerekir. Tüketicinin güvenini kazanan ekipman: manuel yağ presi Piteba (Belçika), elektrikli yağ presi Oscar DO-1000, Fındıkkıran PITEBA FINDIRICI, Du Lone.
Adım 2
Her yağ presi bir tohum kabı ile donatılmıştır. Presleme sürecinde kek ve yağ olarak ayrılmaya başlarlar. Pres atıkları özel bir kaba boşaltılır ve bu amaç için tasarlanan “memeden” yağ damlamaya başlar. Bu nedenle öncelikle hammaddeleri hazırlamanız ve alıcı konteynere koymanız gerekir. Daha sonra presin yanında, doğrudan yağ tahliye deliğinin altına, içine tahliye olacağı bir kap yerleştirilir. Ardından aleti (elektrikli ise) açın veya elde tutuluyorsa tutamacını döndürmeye başlayın. Herhangi bir presin çalışma prensibi bir kıyma makinesine benzer, ancak burada elek çok daha küçüktür.
Aşama 3
Endüstriyel ölçekte keten yağı, soğuk ve sıcak presleme, ekstraksiyon ile elde edilir. Prese yerleştirilmeden önce tohumlar eksi 10 - eksi 15 °C sıcaklığa soğutulur. Ekstraksiyonun tamamlanmasının ardından ortaya çıkan yağ, 2-15 gün boyunca kapalı plastik kaplarda tutulur. Daha sonra toplam hacmin %0,1-10'u oranında başka bir yağ ile inceltilerek stabilize edilir. Daha sonra ürün, şişelendiği dolum atölyesine girer. Keten tohumu yağının üretim ve yaşlanma süreci, inert bir gaz ortamında gerçekleşir. Bu tür zor koşulları yaratma ihtiyacı, ürünün maliyetini önemli ölçüde artırır.
4. Adım
Sıcak presleme yöntemi temelde soğuk olandan farklıdır. Hammaddeler prese yerleştirilmeden önce soğutulmaz veya ısıtılmaz. Bu işlem, tohumları öğütmek için tasarlanmış bir ekstrüderde gerçekleşir. Hammaddelerin + 120 ° C sıcaklığa kadar ısıtılmasını sağlayan özel elemanlar da vardır. Ekstrüder, tohumların sürekli olarak öğütülmesi, ısıtılması ve sıkıştırılması işlemidir. Bir süre sonra, petrol onlardan öne çıkmaya başlar ve özel bir tanka girer.
Adım 5
Ekstraksiyon yöntemi, özel çözücülerin kullanımını içerir. Önce hammadde ezilir, daha sonra çözücülerle işlenir, ardından damıtıcıya konur. Bu yöntem, soğuk ve sıcak presleme yöntemlerinden daha az karlıdır, çünkü işleme sırasında yağ, bitkisel stirenlerin ve vitaminlerin çoğunu kaybeder.
