Restoran menüsü sadece yemeklerin bir listesi, tanımları ve fiyatları değildir. Menünün görünümü, restoranın kendisi, yemek ve servis kalitesi hakkında çok şey söyleyebilir. Ayrıca, bir reklam aracı olarak hizmet vermektedir. Yemekleri zaten seçtiyseniz, açıklamalarını hazırladıysanız, geriye önemli bir şey kaldı - menünün dekorasyonunu yapmak. İyi bir tasarım, müşterileri çekmeye ve onları etkilemeye yardımcı olacaktır. Tersine, kötü kağıttan yapılmış özensiz, kötü düşünülmüş bir menü, restoranın kendisinin düşük kalitesinin kanıtıdır.
Gerekli
Bilgisayar, renkli yazıcı, birkaç boya, kağıt, deri klasörler
Talimatlar
Aşama 1
Bir fikir bularak başlayın. Menü sıra dışı renkler, orijinal görüntüler ve yazılarla dekore edilebilir. Kuruluşun doğasını ve özelliklerini göz önünde bulundurun. Menü, restoranın imajını tamamlamalı ve aynı zamanda yansıtmalıdır. Restoranınız ulusal mutfağa adanmışsa, ulusal süsü kullanmaktan çekinmeyin. Restoranın tarzına ve ruhuna uygun bir tasarım tasarlamaya çalışın.
Adım 2
Fikrinizi hayata geçirin. Bu aşamada şüphesiz bir bilgisayara ihtiyacınız olacak. Gelecekte, bir bilgisayar kullanarak menüde herhangi bir değişikliği kolayca ve hızlı bir şekilde yapabilirsiniz.
Çeşitli teknik ayrıntılara dikkat ettiğinizden emin olun. Menünün kolay okunabilmesi için bir biçim, yazı tipi ve boyut seçin. Etiketler ve boşluklar arasında optimal bir uzamsal ilişki elde edin. Menü kartının ne renk olacağına karar verin. Renk, metnin algılanmasını etkiler. Okunması kolay ve göze hoş gelen renk kombinasyonları kullanın. Beyaz zemin üzerine siyah yazılanları okumanın siyah zemin üzerine beyaz yazmaktan daha kolay olduğunu unutmayın.
Aşama 3
Hatalar için menü metnini kontrol edin. Aynı anda birden fazla dilde yazmayın. Bu okumayı zorlaştıracaktır. Ancak, yabancı ziyaretçiler bekliyorsanız, menüyü yalnızca Rusça olarak yazdırmayın. Üst düzey restoranlar için İngilizce, Fransızca ve Almanca da önerilir. Menüye restoran adınızı ve logonuzu ekleyin. Ayrıca telefon numarasını, adresini ve çalışma saatlerini de ekleyin.
4. Adım
Harcamalarınızı hesaplayın. Restoranın seviyesine uygun olmalıdırlar. Restoran birinci sınıf değilse pahalı altın veya gümüş boya kullanmayın. Renkli baskı için en az dört mürekkep gerekir. Özel efektler ve ek görüntüler, gereken boya miktarını artırır. Kaliteli bir restoranda menü en iyi kağıda basılmalıdır.
Adım 5
Menüyü renkli bir yazıcıda yazdırın. Önceden hazırlanmış antetli kağıtlarınızı sanatsal klasörlere gönderin. Bu, menünüze prezentabl bir görünüm verecektir.
Menünün kirli ve lekeli olmadığından emin olun. Formları plastikle kapatmaya karar verirseniz, lekeleri çıkarmak için düzenli olarak silin. Buruşuk veya kirli klasörleri yenileriyle değiştirin.
