Şehir dükkanları ve süpermarketler çok çeşitli ürünlerle dolup taşıyor. Ancak buna rağmen, birçok mega şehir sakini, gelecek için ev yapımı organik ürünler stoklamak için köye akın ediyor.
Köyden ne alınır?
Şehirde gerçek ev yapımı süt bulmak zor. Mağaza vitrinlerinde bir sürü farklı kutu, çanta, süt şişesi var. Ancak ya tozdur ya da suyla çok yüksek oranda seyreltilmiştir. Ve sütten çok bir süt ürünü. Köyde doğrudan ineklerden taze süt satın alabilirsiniz. Böyle bir ürün hem daha lezzetli hem de daha sağlıklıdır. Köylülerin süt - tereyağı, ekşi krema, süzme peynir, yoğurttan hazırladıkları diğer ürünler de değerlidir.
Köyde ve yumurtada çok daha lezzetli. Kasaba halkının mağazadan satın aldığı tavuk çiftliklerinde üretilir. Orada, tavuklar, kural olarak, sıkışık kümeslerde otururlar, daha fazla yumurta vermeleri için özel katkı maddeleri ile beslenirler. Ve köy kuşları bahçede dolaşırlar, yeşil ot yerler, solucanlar toplarlar. Böylece vücutlarını gerekli vitamin ve minerallerle doyururlar. Ve bundan, köy tavuklarındaki yumurtalar daha büyüktür ve yumurta sarısı, kümes hayvanı çiftliklerinde yetiştirilenlerden çok daha parlaktır.
Köyde et almamak günahtır - domuz eti, sığır eti, kuzu eti, kümes hayvanları. Birincisi, köylüler pazarlardaki bayilerden biraz daha ucuza sattığı için daha karlı. İkincisi, köyde sadece taze et satın almak değil, aynı zamanda özellikle sizin için kesilecek ve kesilecek bir kuzu veya domuz seçme fırsatı da var. Ayrıca köy eti diğer tüm ürünler gibi çevre dostudur, zararlı kimyasal katkı maddeleri içermez.
Rustik sebzeler, meyveler ve meyveler de mağaza meslektaşlarından daha düşük değildir. Örneğin, yaz aylarında çilek, ahududu, bektaşi üzümü, kiraz stoklamak iyidir. Akrabalarınız tüm yıl boyunca reçel ve kompostoları övecek. Taze ev yapımı salatalıklar çok daha aromatiktir, domatesler etlidir ve bir veya iki patates bütün aileyi besleyebilir.
Ve birçok köyde arı kovanları var. Ve orada şehir sakinleri taze çiçek balının yanı sıra propolis ve balmumu stoklarlar.
Köy ürünleri tehlikeli midir?
Kendi büyükannen veya diğer akrabaların köyde yaşıyorsa iyi olur. Ürünlerinin kalitesinden şüpheniz olmasın. Sonuçta, akrabaların size kötü ürünler tedarik etmeye başlaması pek olası değildir. Köyün sütü ve etinin yabancılardan satın alınması daha zordur. Sonuçta, ev ürünlerinde E. coli veya stafilokok olup olmadığını kim bilebilir.
İnekler genellikle bruselloz, tüberküloz, şap hastalığı, tularemiden muzdariptir. Ve mastitisli bir ineğin sütü kaynatıldıktan sonra bile içilmemelidir.
Bu durumda, kendiniz için bir süt ve et ürünleri satıcısı bulun. Ve sadece ondan satın alın. Hayvanların tutulduğu koşullara, nasıl bakıldığına, neyle beslendiğine bakın. Sahipleri yemek için kendi sütlerini ve etlerini kullanıyor mu? Ücretli muayene için köyden yiyecek getirmek için en az bir kez tembel olmayın. Köy ürünlerini kimden aldığını, kimden aldığını, kalitesini beğenip beğenmediğini, zehirlenme vakaları olup olmadığını arkadaş ve tanıdıklarınıza sorun.
Güvendiğiniz insanlardan köy sütü, et, yumurta alın ve ayrıca yiyecekleri iyi bir ısıl işleme tabi tutun. O zaman köy ürünleri yoluyla bulaşan hiçbir hastalıktan korkmazsınız.
